вронский владимир экология и окружающая среда
Трофименко Ю., Евгеньев Г. Экология. Транспортное сооружение и окружающая среда. Учебник
1851 Руб.
Трофименко Ю., Евгеньев Г. Экология. Транспортное сооружение и окружающая среда. Учебник
1851 Руб.
Аркуша Мария Элективный курс Энергетика и окружающая среда (физика, экология). 10 класс
21 Руб.
Аркуша Мария Элективный курс Энергетика и окружающая среда (физика, экология). 11 класс
25 Руб.
Новиков Юрий Витальевич Экология, окружающая среда и человек: Учебное пособие. 3-е изд., испр. и доп.
232 Руб.
Почтовые марки Куба 2006г. Окружающая среда Энергетика, Энергия, Окружающая среда, Электричество MNH
599 Руб.
Горбанев Владимир Афанасьевич, Кочуров Борис Иванович Окружающая среда в меняющемся мире. Учебное пособие
1828 Руб.
Описание:
В учебном пособии представлены современные положения о морфологии, классификации, развитии и метаболизме микроорганизмов. Рассмотрены основные биохимические процессы, вызываемые микроорганизмами-хемогетеротрофами, а также практическое использование этих процессов в пищевых производствах и народном хозяйстве. Уделено внимание распространению микроорганизмов в природе, дано подробное описание микроорганизмов почвы, воздуха и воды. Изложены задачи санитарно-гигиенического контроля в пищевых производствах, охарактеризованы используемые при этом методы, а также микробиологические показатели санитарно-гигиенической оценки объектов внешней среды. Даны понятия инфекции, иммунитета, пищевых отравлений, пищевых инфекций и описание санитарно-показательных микроорганизмов. Рассмотрено влияние факторов внешней среды на рост микроорганизмов. Изложены представления о микробиологических и санитарно-гигиенических критериях безопасности пищевых продуктов и микробиологические основы системы НАССР в пищевых производствах. Для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Продукты питания из растительного сырья», «Технология продукции и организация общественного питания», «Товароведение».