семена чабер садовый лобио
Смесь пряностей для блюд из картофеля SONNENTOR Приправа от Зиглинды 18 гр, в жестяной банке
525 Руб.
Описание:
Используется как пряное растение.Чабер садовый (лат. Satureja hortensis) — однолетнее травянистое растение семейства Яснотковые.Стебли 15 — 30 см длиной, ветвистые от основания, с расставленными ветвями, мелко и прижато ветвистые от загнутых вниз коротких волосков.Листья линейные или линейно-ланцетные.Цветки по 3 — 5 в пазушных ложных мутовках, верхние сидячие, нижние на коротких цветоножках образуют рыхлое вытянутое соцветие.Венчик светло-лиловый или розоватый с пурпурными пятнышками в зеве.Тычинки обычно короче верхней губы.Плод — орешек, яйцевидно-трёхгранный, почти голый.Цветёт в июле-сентябре.Растёт на сухих щебнистых и каменистых склонах, скалах.Применение в качестве пряности.Растение имеет сильный аромат, пикантный, острый и пряный вкус.Используются свежие и сушёные листья в качестве пряности при солении огурцов и томатов, а также в кулинарии для ароматизации пищи.Обычно листья чабера садового не режут и не измельчают, а используют целыми, поскольку иначе они придают блюду горький вкус.В качестве пряности чабер следует употреблять осторожно, чтобы его вкус не доминировал.Свежий чабер садовый используется для приготовлении блюд из зелёной и белой фасоли, а также из других бобовых, грибов (за исключением шампиньонов), мясных и картофельных салатов, вареной рыбы, жареной сельди, супов, майонеза, начинок для птицы, бифштексов, котлет, колбас, жареного картофеля, рагу из мяса, блюд из сыра, гренок и солёного печенья.